• 3اكواب طحين
    نحتاج كوب زبد او سمن
    ملعقه صغيره كل من امونيا او نشادر
    و فانيلا
    و هيل مطحون
    كوب سكر
    و للعجن حليب بمفدار 5 ملاعق .سمسم ..
    ..طريقة العمل يذاب الزبد ويخلط مع السكر الى ان يذوب السكر .اما الطحين فيضاف اليه النشادر والفانيلا والهيل وتخلط المواد الجافة جيدا ويضاف اليها مزيج الزبد والسكر ويخلط الى ان يصبح مثل الرمل ثم نضيف قليل من الحليب الى ان تصبح عجينة متماسكة .تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة ثم تشكل على شكل أصابع .التغطية هي سمسم مع قليل من السكر.ثم توضع في صينية وتدخل الى الفرن ولانحتاج لدهن الصينية .ويؤكل مع الشاي







fs;,j hgslsl