معجنات
عجينة العشر الدقائق القطنيه :
كوبين حليب دافي
ملعقتين كبار خميره
ملعقتين كبار سكر
ملعقه كبيره بيكانبودر
تخلطي المكونات كويس حتى تذوب مع بعضها
ثم يضف نصف كوب زبادي
كوب دقيق
وتخلط مره اخره و تخليها عشر دقايق او حتى تتكون فقاعات بعدها تضيفي
نصف كوب زيت
ملعقة صغيره ملح
و من كوبين الي ثلاثه دقيق في الاول حطي الاثنين واعجني وبعدين ضيفي بالتدريج لعند ما تتكون معك عجينه رطب ومتماسكة وحولي تعجني مده عشر دقايق اقل شي وغطيها بالزيت وخليها تخمر ساعه اخره




lu[khj