النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: السبانخ وبعض فوائدها

السبانخ السبانخ (بالإنجليزية: Spinach) هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية و إسمه العلمي (بالإنجليزية: Spinacia oleracea). موطنه الأصلي آسيا. و يبلغ طوله 30

  1. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 05-13-2011 الساعة : 12:08 AM رقم #1

    السبانخ وبعض فوائدها



    مشرف قدير

    الصورة الرمزية ابوجمانة

    • بيانات ابوجمانة
      رقم العضوية : 17
      عضو منذ : Feb 2011
      المشاركات : 244
      بمعدل : 0.08 يوميا


  2. السبانخ



    السبانخ فوائدها


    السبانخ (بالإنجليزية: Spinach) هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية و إسمه العلمي (بالإنجليزية: Spinacia oleracea). موطنه الأصلي آسيا. و يبلغ طوله 30 سم.

    السبانخ، ويسمى علمياً بـ (سبيناسيا أوليراسيا Spinacia Oleracea)، هو من الخضراوات الورقية المشهورة والمعروفة عند العرب وهم أول من اكتشف قيمتها الغذائية وفوائدها الطبية، حيث تعتبر بلاد فارس الموطن الأصلي للسبانخ ومن ثم انتشر إلى اسبانيا مع فتح الأندلس.



    وبعض الدول تستخدم السبانخ في أعيادها كأعياد النيروز في أفغانستان فإن سكان كابول يتناولونها مع الأرز وذلك تفاؤلا بأن العام الجديد سيكون خصبا، وأيضا في النمسا هناك عيد يسمى عيد السبانخ يتم سنويا تقديم فطائر بأشكال متنوعة تدخل السبانخ في إعدادها.

    وعن القيمة الغذائية للسبانخ

    السبانخ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة كالحديد، الكالسيوم، المغانسيوم، المنغنيز إضافة إلى فيتامينA,B,C وبيتاكاروتين وحمض الفوليك، ويحتوي أيضا على الحمض الأميني الهستدين وعلى العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورا مهما كمضادات للأكسدة.


    وينصح كل من يعاني من أمراض الكبد والروماتيزم، والرمال والحصى في المسالك البولية بعدم تناول السبانخ أو التقليل من الكميات المتناولة منه، لكونه يحتوي على أوكسالات الكالسيوم التي تدخل في تركيب حصى المسالك البولية.



    فوائد السبانخ:



    ـ يساعد على التئام الجروح في وقت قصير جداً.



    ـ يقوم ببناء أنسجة الجسم.



    ـ يحافظ على صحة وسلامة العين، ويمنع التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكية بسبب الشيخوخة والتقدم بالعمر.



    ـ يقي بصفة عامة من الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون.



    ـ يعمل على خفض نسبة الدهون والكوليسترول في الدم.



    ـ يقي من الإصابة بالإمساك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.



    ـ يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على أملاح الكالسيوم، الماغنسيوم والبوتاسيوم.



    ـ يقلل من خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي لاحتوائه على عنصر الماغنسيوم، كما يقي من حالات تسمم الحمل بنسبة 58% ويخفض خطر الوفيات الناتجة عنه بنسبة 45%.



    ـ يقي من أمراض السكري لاحتوائه على عنصر الماغنسيوم الذي له تأثير على هرمون الأنسولين وزيادة فعاليته في تنظيم مستوى السكر في الدم.



    ـ يحافظ على الخلايا بصورتها الطبيعية ويمنع من تحولها لخلايا سرطانية وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحمض الأميني، الهستدين.



    ـ يقي من الإصابة بسرطان الرئة لاحتوائه على بيتا كاروتينات.



    ـ يخفض فرص الإصابة بالإمراض العصبية بنسبة 70%. ـ يحافظ على قوة الدم في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد.



    ـ يؤخر ظهور علامات الشيخوخة لاحتوائه على مادة مضادة للأكسدة (الوتين).



    ـ مفيد في حالات النقاهة للأطفال الذين يعانون من التوتر العصبي والحاجة إلى التركيز في الامتحانات.



    استخدامات السبانخ والطرق المتعددة للاستفادة منه: إن التغذية على السبانخ قد تكون بأشكال مختلفة فقد تؤكل أوراقه طازجة أو على شكل عصير أو أن تضاف إلى السلطة أو مطبوخة أو تدخل في صناعة الفطائر، حيث تفرك بدلا من أن تسلق وقد يضاف إليها بعض التوابل كالجوز والكسبرة وتعتبر هامة جدا للأطفال.



    كما يتم استخدام السبانخ في عمل أقنعة طبيعية للجلد، حيث تستخدم 8 ـ9 أوراق من السبانخ مع 285 مللترا من اللبن ويسخنان معا لمدة 3 دقائق ثم توضع أوراق السبانخ الدافئة على البشرة والعنق لمدة ساعة ثم تُزال بعد ذلك ويُغسل الوجه بلبن الأوراق ويجفف.



    إضافة لكل هذه الاستخدامات للسبانخ فهناك استخدامات أكثر إدهاشا ربما سيكون لها دور فعال في القريب العاجل وستقدم ثورات طبية وتكنولوجية، حيث أن أبحاثاً واعدة تجرى حاليا في وزارة الطاقة الأميركية بالتعاون مع جامعة جنوب كاليفورنيا في محاولة لاستخدام بروتين السبانخ لإعادة البصر إلى بعض المكفوفين عن طريق استبدال خلايا العين الميتة ببروتين موجود في السبانخ.


    hgsfhko ,fuq t,hz]ih


    التعديل الأخير تم بواسطة ابوجمانة ; 05-13-2011 الساعة 04:30 AM
    ابوجمانة غير متصل
    رد مع اقتباس
  3. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 05-13-2011 الساعة : 01:20 AM رقم #2
    كاتب الموضوع : ابوجمانة




    • بيانات ابو فيصل
      رقم العضوية : 14
      عضو منذ : Feb 2011
      المشاركات : 1,244
      بمعدل : 0.41 يوميا


  4. معلومات قيمه ابو جمانه

    ابو فيصل غير متصل
    رد مع اقتباس
  5. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 01-09-2019 الساعة : 07:09 PM رقم #3
    كاتب الموضوع : ابوجمانة



    الصورة الرمزية ام يوسف

    • بيانات ام يوسف
      رقم العضوية : 22
      عضو منذ : Feb 2011
      المشاركات : 4,724
      بمعدل : 1.57 يوميا


  6. بارك الله فيك

    ام يوسف غير متصل
    رد مع اقتباس



المواضيع المتشابهه

  1. السبانخ
    بواسطة المربد في المنتدى قسم الاعشاب الطبية وفوائدها
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12-21-2014, 01:12 PM
  2. طريقة تحضير بعض النباتات و فوائدها
    بواسطة بن الناصر احمد في المنتدى قسم الاعشاب الطبية وفوائدها
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 09-09-2014, 04:02 PM
  3. شرح وبعض العلاجات للبواسير
    بواسطة المربد في المنتدى امراض الباطنية والجهاز الهضمي
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 10-06-2011, 10:00 PM
  4. القهوة .. فوائدها الغذائية والطبية كثيرة
    بواسطة ام مصطفى في المنتدى قسم الدراسات والابحاث الطبية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 09-19-2011, 11:51 PM
  5. ارجو منكم مساعدتي في التعرف على هذه الصورة وكل فوائدها
    بواسطة ام نجولي في المنتدى قسم الصور التي لم يتم التعرف عليها
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-31-2011, 09:44 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك